Oruç tutmak, akdeniz diyeti uygulamaktan daha faydalı çıktı. Biliyorsunuz ki bilimsel çalışmaların çoğu en sağlıklı yaşam tarzına sahip olan kişilerin, Akdeniz diyeti yaptığını gösteriyor.
Ancak son yapılan bir çalışma, oruç tutmanın akdeniz diyetinden bile faydalı olduğunu gösteriyor.
Son zamanlarda oruç tutmanın faydaları üzerine yüzlerce bilimsel araştırma yapıldı.
Bu konuyla ilgili Almanya’da yapılan, 30 Mart 2021 tarihinde Nature gibi önemli bir dergide yayınlanan bir araştırmadan bahsedeceğim.
Tansiyonunu normale döndürmek için yeme alışkanlıklarını değiştirmesi gerekenler, bu işe oruç tutmak başlamalıdır.
Bu araştırma, hastaların uzun vadede sağlıklarını iyileştirmek için neden oruç tutması gerektiğini açıklıyor.
Her dört Almandan biri metabolik sendromdan muzdarip. Bu “ölümcül dörtlü” de aynı anda dört ölümcül hastalıktan birkaçı ortaya çıkıyor: obezite, yüksek tansiyon, lipid metabolizması bozukluğu ve diabetes mellitus.
Bunların her biri, kalp krizi ve felç gibi ciddi kardiyovasküler durumlar için bir risk faktörüdür.
Tedavi, hastaların kilo vermesin ve lipit ve karbonhidrat metabolizmasını ve kan basıncını normalleştirmeyi amaçlar.
Egzersize ek olarak, doktorlar düşük kalorili ve sağlıklı bir diyet reçete ederler. İlaç tedavisi de sıklıkla gereklidir. Ancak beslenmenin mikrobiyom, bağışıklık sistemi ve sağlık üzerinde ne gibi etkileri olduğu tam olarak belli değil.
Araştırma Nasıl Yapıldı?
Araştırmada metabolik sendromlu ve hipertansiyonlu 71 gönüllü yer aldı. Bu kişiler, rastgele iki gruba ayrıldı.
Her iki grup da yüksek tansiyonla mücadele etmek için tasarlanan DASH (Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımı) diyetini 3 ay boyunca izledi.
Bu Akdeniz tarzı diyet, çok sayıda meyve ve sebze, kepekli ürünler, kabuklu yemişler ve bakliyat, balık ve yağsız beyaz et içerir.
İki gruptan biri DASH diyetine başlamadan önce 5 gün boyunca hiç katı gıda tüketmedi.
her iki grup da yoğunlaştırılmış beslenme danışmanlığı / beslenme dersleri ve egzersiz ve stres azaltma için ek genel yaşam tarzı önerileri aldı Program, ilk periyodik oruç için 10 saat grup seansı ve dersler ve aşçılık derslerini içeren 50 saat beslenme eğitimi içeriyordu.
“Sağlıklı bir diyete geçmenin tansiyon üzerinde olumlu etkisi vardır, Diyetin öncesinde oruç varsa bu etki yoğunlaşır.”
Bilim adamları, immünofenotipleme temelinde, diyetlerini değiştirdiklerinde gönüllülerin bağışıklık hücrelerinin nasıl değiştiğini gözlemlediler. Maifeld, “Doğuştan gelen bağışıklık sistemi oruç sırasında sabit kalır, oysa adaptif bağışıklık sistemi kapanır,” diye açıklıyor Maifeld.
Oruç süresince, proinflamatuar T hücrelerinin sayısı düşerken, düzenleyici T hücreleri çoğalır.
“Sağlıklı beslenmeye beş günlük oruçla başlayan gönüllülerde vücut kitle indeksi, antihipertansif ilaç ihtiyacı uzun vadede düşük kaldı.”
Akdeniz diyeti iyidir, ancak oruç tutmak daha iyidir.
“Oruç, bağırsaktaki koruyucu mikroorganizmaların çoğalması için hızlandırıcı bir görev yapar. “
Araştırmacılar, orucun bağırsak mikrobiyomu üzerindeki etkilerini incelemek için dışkı örnekleri kullandılar.
Bağırsak bakterileri, bağışıklık sistemi ile yakın temas halinde çalışır.
Bazı bakteri türleri diyet lifini bağışıklık sistemine fayda sağlayan anti-inflamatuar kısa zincirli yağ asitlerine metabolize eder.
Bağırsak bakterileri, oruç sırasında büyük ölçüde değişir.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan faydalı bakteriler çoğalır.
Bu değişikliklerin bazıları, gıda alımının yeniden başlamasından sonra bile kalır.
Bir antihipertansif tablet bile unutulduğunda, normal olarak kan basıncı tekrar yükselir.
Uzun vadede kan basıncı düşük kalır – oruç tuttuktan üç ay sonra bile
Antihipertansif ilaçların mikrobiyom üzerindeki etkisini inceledikleri önceki bir araştırmanın yöntemlerini kullandılar. Forslund, “Bir kişinin ilaç ve diyet değişikliğine iyi yanıt verip vermediğinin, bireysel bağışıklığına ve bağırsak mikrobiyomuna bağlı olduğunu gözlemledik” diyor.
Yüksek lifli, az yağlı bir diyet sonuç vermemesi, bağırsak mikrobiyomunda yeteri kadar faydalı bağırsak bakterileri olmaması ile mümkündür.
Bilim insanı, “Bu sorunu yaşayanlar genellikle verdikleri çabaya değmediğini hissediyor ve eski alışkanlıklarına geri dönüyor” diyor.
Bu nedenle, bir diyeti oruçla birleştirmek iyi bir fikirdir.
“Oruç, bağırsaktaki koruyucu mikroorganizmaların artması için bir hızlandırıcı görevi görür.
Sağlık çok hızlı bir şekilde iyileşir ve hastalar ilaçlarını azaltabilir veya hatta çoğu zaman tablet almayı tamamen bırakabilir.”
Bu, uzun vadede sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalmaları için onları motive edebilir.
Ramazan orucunu faydaları ile bir video çekeceğiz. Linki burada paylaşacağız.
Burada yapılan oruç, Ramazan orucu gibi ibadet olarak bizlerin tuttuğu oruç gibi değil. Günde 250-300 kalori gibi, bir sebze suyu içimi olmuş. Fakat Ramazan orucunun da pek çok faydası bulunmakta ve onu da bir yazıda paylaşacağım.
Çalışmanın kaynağını aşağıda paylaşacağım. İleri okuma yapmak isteyenler, oradan ulaşabilirler.